新手进阶～原汁原味锁住鲜美的可乐鸡翅

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可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法，但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受广大食客喜爱。

可乐鸡翅的用料

鸡翅 10个 可乐 250毫升
葱 1根 姜 8片
蒜 4瓣 红辣椒 1个
老抽 半勺 油 2汤匙
料酒 1勺

可乐鸡翅的做法

新手进阶～原汁原味锁住鲜美的可乐鸡翅的做法图解1

步骤1

准备蒜4瓣，切成小蒜块备用。
新手进阶～原汁原味锁住鲜美的可乐鸡翅的做法图解2

步骤2

将老姜切块，备用。
新手进阶～原汁原味锁住鲜美的可乐鸡翅的做法图解3

步骤3

将葱切段，备用。
新手进阶～原汁原味锁住鲜美的可乐鸡翅的做法图解4

步骤4

将鸡翅洗净后，放入少许的葱姜蒜，加入少许料酒搅拌均匀。
新手进阶～原汁原味锁住鲜美的可乐鸡翅的做法图解5

步骤5

准备的主要食材如上图，下面就进行烹饪环节啦~
新手进阶～原汁原味锁住鲜美的可乐鸡翅的做法图解6

步骤6

加热，待微热后，放入油。
新手进阶～原汁原味锁住鲜美的可乐鸡翅的做法图解7

步骤7

放入葱姜蒜爆香。
新手进阶～原汁原味锁住鲜美的可乐鸡翅的做法图解8

步骤8

放入腌制好的鸡翅翻炒，等翻炒微黄后。
新手进阶～原汁原味锁住鲜美的可乐鸡翅的做法图解9

步骤9

放入少许料酒，继续翻炒。
新手进阶～原汁原味锁住鲜美的可乐鸡翅的做法图解10

步骤10

放入1根辣椒，辣椒的作用主要是去腥，提鲜，增加风味。
新手进阶～原汁原味锁住鲜美的可乐鸡翅的做法图解11

步骤11

倒入250g可乐,放入少许老抽，放入少量的水。
新手进阶～原汁原味锁住鲜美的可乐鸡翅的做法图解12

步骤12

盖上锅盖，用中火焖煮15分钟左右，大火收汁。
新手进阶～原汁原味锁住鲜美的可乐鸡翅的做法图解13

步骤13

成品图如上，是不是看起来很好吃的样子
新手进阶～原汁原味锁住鲜美的可乐鸡翅的做法图解14

步骤14

来，你也试试~

可乐鸡翅的烹饪技巧

很多人做可乐鸡翅都喜欢把鸡翅划几刀入味。但其实不划刀也能很入味，且可以锁住汁水，非常鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 嘉定卤当家 编写，未经授权不得转载

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