红绿灯豆腐汤

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邻居送了几块绿色的豆腐，专门叮嘱说不能煎，炒，索性就煮汤吧。黄花菜，小香肠,豆腐和莴笋叶 是不是像红绿灯的颜色

红绿灯豆腐汤的用料

豆腐 200g 黄花菜 30g
肉片 50g 小香肠 30g
莴笋叶 20g 盐 1汤匙
豆瓣酱 1汤匙 淀粉 适量
猪油 适量 花椒 6粒

红绿灯豆腐汤的做法

红绿灯豆腐汤的做法图解1

步骤1

豆腐香肠切片，豆腐放到盐水中泡一会儿（我也不知道为啥这样，邻居的意思是口感更好？）
红绿灯豆腐汤的做法图解2

步骤2

肉切片,放豆瓣酱和淀粉,挼匀，放到一旁备用。
红绿灯豆腐汤的做法图解3

步骤3

倒入猪油，花椒，烧一会儿以后倒入水，黄黄菜。
红绿灯豆腐汤的做法图解4

步骤4

五分钟以后倒入火腿豆腐,水沸以后下肉片，加莴笋叶，加盐。
红绿灯豆腐汤的做法图解5

步骤5

出锅！

红绿灯豆腐汤的烹饪技巧

1.黄花菜要多煮一会儿，先放他。煮之前要用开水淘一下。 2.肉煮时间长了就不嫩了，所以最后煮肉！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 屋顶上的阿眠 编写，未经授权不得转载

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