广东老火灵芝鸡汤（低嘌呤版～）

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方头的狮子
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《本草纲目》中提到，灵芝：性平味甘，益心气，久服轻身不老。作为“识食”的广东人，又怎么会放过这个好东西呢～

广东老火灵芝鸡汤的用料

石斛 20克， 老母鸡 半只
盐 适量 红枣 4-5颗
蜜枣 1个（可不放） 姜 一块（不去皮）
灵芝 小半朵 桂圆 10来颗

广东老火灵芝鸡汤的做法

广东老火灵芝鸡汤（低嘌呤版～）的做法图解1

步骤1

鸡去皮，切成大块。
广东老火灵芝鸡汤（低嘌呤版～）的做法图解2

步骤2

泡活水。（冷水下锅，去血水。）
广东老火灵芝鸡汤（低嘌呤版～）的做法图解3

步骤3

鸡肉泡活水的时候，汤锅要开始工作，放适量的水，把图片的材料全部放进去吧～

步骤4

水开后才可以放鸡肉，煮40分钟，放适量的盐就可以喝啦～

广东老火灵芝鸡汤的烹饪技巧

1.红枣一定要去核～ 2.水开后再肉汤会更香～ 3.灵芝不适宜放太多，会苦 4.鸡记得去皮哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 方头的狮子 编写，未经授权不得转载

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