家常肉末豆腐，老少皆宜

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肉末豆腐是一道传统名菜，属于家常菜肴，主材料为嫩豆腐、肉末，是利用家庭现有的调味品可以炒制出的菜肴。该菜肴的特色鲜嫩可口。 步骤： 1.嫩豆腐切成块，装盘上锅蒸8分钟（蒸好后把盘中多余的水分倒掉）. 2.猪肉剁成末备用、切葱花、蒜末 3.空碗中加十三香、生抽、料酒、耗油、淀粉、老抽（可放可不放）、清水勾芡成料汁 4.锅热放大蒜炒出香味，倒入猪肉末翻炒至变色，加一点清水煮2分钟，最后加入勾芡好的料汁煮一分钟，撒上葱花即可 5.把肉末出锅，浇盖在蒸好的豆腐上即可。

家常肉末豆腐的用料

嫩豆腐 1块 猪肉 100克
葱 一根 大蒜 适量
生抽 1勺 耗油 适量
料酒 1勺 淀粉 1勺
十三香 适量

家常肉末豆腐的做法

家常肉末豆腐，老少皆宜的做法图解1

步骤1

成品。香喷喷的肉末豆腐就做好了！

家常肉末豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 菁妈美食记 编写，未经授权不得转载

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