《深夜食堂》版鱼松饭

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看了黄磊的《深夜食堂》被里面的美食深深吸引，忍不住复刻试试。不过我用的是相对经济实惠的龙胆鱼，也一样很好吃，同时还做了一定的改良。果然把全家的胃征服了。这个鱼松饭是孩子最喜欢的，也比较简单，适合大多数妈妈操作。

鱼松饭的用料

龙胆鱼 一块 盐 适量
冰糖 适量 料酒 适量
马苏里拉奶酪 一片 美乃滋 适量

鱼松饭的做法

《深夜食堂》版鱼松饭的做法图解1

步骤1

龙胆鱼抹点盐和料酒蒸十五分钟。
《深夜食堂》版鱼松饭的做法图解2

步骤2

把鱼肉掰碎，给孩子吃的鱼骨一定要剃干净。鱼皮我喂猫了。
《深夜食堂》版鱼松饭的做法图解3

步骤3

锅里放油加适量冰糖。
《深夜食堂》版鱼松饭的做法图解4

步骤4

鱼肉下锅把水分微微炒干，但不要太干。个人不喜欢水分过干，觉得太干不好咽。
《深夜食堂》版鱼松饭的做法图解5

步骤5

这是我炒出来的状态。
《深夜食堂》版鱼松饭的做法图解6

步骤6

米饭上加一片马苏里拉奶酪，再盖上鱼松，最后加美乃滋（沙拉酱）我喜欢加甜味的，当然也可以加咸味的。
《深夜食堂》版鱼松饭的做法图解7

步骤7

美味可以享用了。
《深夜食堂》版鱼松饭的做法图解8

步骤8

当然也可以，饭上面加鱼松，加奶酪，再挤沙拉酱，这个顺序。看你喜欢，反正这个环节我喜欢让孩子自己坐，有她定这样孩子更喜欢。

鱼松饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-26

©本菜谱的做法由 幸福像花 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 蒸 咸 主食

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