粘米粉蒸糕

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想起儿时吃到的奶香米糕

粘米粉蒸糕的用料

粘米粉 120克 牛奶 130克
鸡蛋 4个 糖 45克

粘米粉蒸糕的做法

步骤1

牛奶放入容器中，再加入30克白糖，和粘米粉，搅拌均匀

步骤2

鸡蛋，将蛋白蛋黄分离，蛋黄放入装有牛奶粘米粉的碗中搅拌均匀
粘米粉蒸糕的做法图解3

步骤3

蛋白，15克白糖分三次加入打发，打发至提起有尖角。

步骤4

将打发好的蛋白，分三次加入粘米粉糊中，划z字行搅拌均匀

步骤5

倒入8寸圆形蛋糕模具中，蒸锅提前将水煮开，再将面糊放上蒸笼上，盖上锅盖，大火蒸25分钟即可
粘米粉蒸糕的做法图解6

步骤6

蒸好，关火，取出，放凉

粘米粉蒸糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

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