夏品 · 快手凉面

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Alina小迪素食簿
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没有凉面的夏天能叫夏天嘛~

凉面的用料

面条 黄瓜
绿豆芽 花椒
麻椒 干红辣椒
花生 生抽
醋 芝麻酱
盐 白糖

凉面的做法

步骤1

黄瓜切丝，豆芽焯熟待用，面条煮熟过水待用；

步骤2

热油炸花椒、麻椒、红辣椒，炸好后捞出花椒麻椒辣椒；

步骤3

油晾一下，和芝麻酱、生抽、醋、盐、糖一起拌汁；
夏品 · 快手凉面的做法图解4

步骤4

拌好的调料浇在面条上，摆上黄瓜丝、豆芽，再撒上一把花生碎，拌匀就OK啦~

凉面的烹饪技巧

配上一碗绿豆汤，窗外有“知了知了”的协奏，这就是夏天和暑假的调调了呀~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-28

©本菜谱的做法由 Alina小迪素食簿 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 中国菜 麻辣 辣 煮

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