辣酱遇到黄豆酱的蝶鱼

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Amy雷
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蝶鱼的用料

蝶鱼块 400克 香葱 2根
郫县豆瓣酱 1勺 黄豆瓣酱 1勺
盐 2克 生抽 1勺
番茄沙司 1勺 鸡精或鸡粉 少量
玉米油 25克

蝶鱼的做法

辣酱遇到黄豆酱的蝶鱼的做法图解1

步骤1

蝶鱼切块，用开水放少许油，盐，速度过一下取出备用
辣酱遇到黄豆酱的蝶鱼的做法图解2

步骤2

锅中倒入适量油，油温后放入一半葱花，翻炒一下，倒入洗过澡的蝶鱼块继续翻炒
辣酱遇到黄豆酱的蝶鱼的做法图解3

步骤3

放入一勺豆瓣酱，一勺辣酱，进行快速翻炒，注意翻炒时鱼块不要打散
辣酱遇到黄豆酱的蝶鱼的做法图解4

步骤4

翻炒时间无需过长，加入适量番茄沙司，鸡精调味，再翻炒一会儿出锅装盘，再趁热撒一些葱花增加视觉效果。

蝶鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

©本菜谱的做法由 Amy雷 编写，未经授权不得转载

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