萝卜牛肉汤

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小歆Irene
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松软可口的发面饼，撕下来一小块，浸泡在牛肉汤里，半软时捞出来吃，真好吃。

萝卜牛肉汤的用料

牛肉 牛排一块 白萝卜 半根
姜蓉 1勺 香葱 2根
料酒 1勺 盐，黑胡椒粉，十三香 适量
胡萝卜 1根

萝卜牛肉汤的做法

萝卜牛肉汤的做法图解1

步骤1

发面饼（白面➕玉米面混合），发得特别成功，过程中的小心得： 1. 酵母用温水化开后加入面粉中和面 2. 一小时发面诀窍： 我在烤箱下层放了一炒锅热水，中层放了发面的盆，盆上盖了一张湿毛巾。 因为烤箱是封闭环境，马勺里的热水散出来的热气就一直在烤箱里，尽管室内温度24度左右，烤箱内的环境要高于24度。 其次，酵母水是温的，活出来的面非常松软可口。 牛肉萝卜汤 牛肉非常好吃，是因为腌制的时候加了姜蓉，料酒，黑胡椒粉，盐，淀粉。 步骤：腌好的肉和萝卜，葱放进高压锅。加油，盐，十三香，一小勺火锅底料

萝卜牛肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 小歆Irene 编写，未经授权不得转载

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