凉拌瓜皮

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买来的西瓜，切开发现皮厚，有听说瓜囊为温性吃多易上火，而瓜皮为凉性。何不把它们综合一下呢！

凉拌瓜皮的用料

西瓜皮 400ｇ 盐
白糖 鸡精
辣椒末 米醋
色拉油

凉拌瓜皮的做法

凉拌瓜皮的做法图解1

步骤1

西瓜
凉拌瓜皮的做法图解2

步骤2

瓜皮切薄片
凉拌瓜皮的做法图解3

步骤3

用少许盐，腌个5分钟。再用冷开水冲洗去过多的盐味。
凉拌瓜皮的做法图解4

步骤4

加入少许白糖。
凉拌瓜皮的做法图解5

步骤5

少许鸡精。
凉拌瓜皮的做法图解6

步骤6

加上干辣椒末，再泼上加热过的色拉油。
凉拌瓜皮的做法图解7

步骤7

加上米醋，拌匀。

凉拌瓜皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-28

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 晚餐 午餐 65-79岁 夏

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