木耳香菇蒸滑鸡

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程序媛刺猬
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老公最喜欢的粤菜~传统的这道菜是木有木耳的，不过加了木耳更香

木耳香菇蒸滑鸡的用料

鸡翅 木耳 适量
香菇 适量 姜片 4片
耗油 0.5大匙 生抽 1大匙
料酒 1小匙 砂糖 1小匙
淀粉 1大匙 食用油 1大匙
盐 少量

木耳香菇蒸滑鸡的做法

木耳香菇蒸滑鸡的做法图解1

步骤1

香菇和木耳泡发，切条；鸡翅切块，和香菇、木耳、姜片和所有调味料（包括油）混合均匀，腌制30分钟以上，时间久一些更好
木耳香菇蒸滑鸡的做法图解2

步骤2

将香菇、木耳铺在盘底，再铺上鸡块，加盖大火蒸约半小时即可

木耳香菇蒸滑鸡的烹饪技巧

1. 腌制的时候鸡和木耳香菇要放在一起腌制，这个过程中鸡已经吸收木耳和香菇的香味了 2. 蒸鸡的时侯不要在盘子上加盖，让水蒸汽流入盘内才会有汤汁，让菜更美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-28

©本菜谱的做法由 程序媛刺猬 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 朋友聚餐 蒸 香

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