甜甜圈

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甜甜圈的用料

鸡蛋 25克 牛奶 95克
绵白糖 25克 奶粉 6克
高筋面粉 180克 盐 3克
酵母 3克 黄油(室温软化) 20克
糖粉或巧克力 适量

甜甜圈的做法

甜甜圈的做法图解1

步骤1

除黄油外的材料全部放入面包机，和面约30分钟至面筋扩展。
甜甜圈的做法图解2

步骤2

加入黄油继续和面约20分钟，至有薄膜。
甜甜圈的做法图解3

步骤3

揉圆，盖保鲜膜或湿布醒发1小时。
甜甜圈的做法图解4

步骤4

面团排气，继续醒发20分钟。
甜甜圈的做法图解5

步骤5

醒发好的面团擀成1－2㎝厚的面饼，松弛15分钟。
甜甜圈的做法图解6

步骤6

压圆。(没有模具可以用手搓成长条，一头压扁，然后弯成圆包住另一头，即可)
甜甜圈的做法图解7

步骤7

成型的面团继续松弛20分钟。
甜甜圈的做法图解8

步骤8

锅内烧油，小火炸制两面金黄捞出。晾凉。
甜甜圈的做法图解9

步骤9

撒上糖粉。 或者，淋上融化的巧克力，撒上糖珠。
甜甜圈的做法图解10

步骤10

完成。

甜甜圈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-29

©本菜谱的做法由 爱烘焙的小侯 编写，未经授权不得转载

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