自制无糖希腊酸奶

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超市里的酸奶是不是都酸酸甜甜的，很好吃对吧。减肥期间控糖很严格的我告诉你们，那些甜甜的口味都是加了糖的，热量不比可乐低（网上说的）所以还是自己在家做比较放心，而且还有小小的成就感 减肥期间有一阵子特别特别想吃奶油于是我就有一个goodideal用做好的酸奶代替奶油解解馋，我真是个小天才，哈哈哈哈。

自制无糖希腊酸奶的用料

全脂纯牛奶 960ML 乳酸菌发酵剂 一小包

自制无糖希腊酸奶的做法

自制无糖希腊酸奶的做法图解1

步骤1

消毒这步骤不能省掉哦，不然有些细菌会影响发酵过程
自制无糖希腊酸奶的做法图解2

步骤2

我用的就是这种超市里做活动的纯牛奶，因为进口牛奶太贵（脱脂牛奶蛋白质含量低可不行哦）这种经济实惠。有钱的话可以选择脱脂高蛋白的
自制无糖希腊酸奶的做法图解3

步骤3

我用的这个发酵剂是加强型的，卖家的意思好像是说这个发酵粉（剂）做出来的酸奶里的乳酸菌不会被胃酸杀死。。。
自制无糖希腊酸奶的做法图解4

步骤4

我的嘴笨死了，还是上图吧
自制无糖希腊酸奶的做法图解5

步骤5

加点热水有助于发酵
自制无糖希腊酸奶的做法图解6

步骤6

我一般是发酵24小时以上，明天这个时间再来看看它
自制无糖希腊酸奶的做法图解7

步骤7

要是做普通的无糖酸奶到这个步骤就结束了。想做希腊酸奶的话请继续往下看……
自制无糖希腊酸奶的做法图解8

步骤8

自制无糖希腊酸奶的做法图解9

步骤9

消毒消毒
自制无糖希腊酸奶的做法图解10

步骤10

自制无糖希腊酸奶的做法图解11

步骤11

放进冰箱过一夜，其实过二三四五六夜都行，时间越长酸奶过滤的就越干
自制无糖希腊酸奶的做法图解12

步骤12

我这是放入乳清分离器第二天早上，乳清分离的还可以
自制无糖希腊酸奶的做法图解13

步骤13

乳清也很有营养价值，留好可以和面用
自制无糖希腊酸奶的做法图解14

步骤14

结束。下面给大家分享下我平时酸奶都是怎么吃的
自制无糖希腊酸奶的做法图解15

步骤15

自制无糖希腊酸奶的做法图解16

步骤16

自制无糖希腊酸奶的做法图解17

步骤17

这个我要显摆了啊，把过滤掉乳清的酸奶放进裱花袋做出来是不是很像奶油哈哈哈哈
自制无糖希腊酸奶的做法图解18

步骤18

想吃奶油可以用这个酸奶解解馋，只是味道不一样，但是口感很像。
自制无糖希腊酸奶的做法图解19

步骤19

要是放进裱花袋的话，酸奶分离的越干越好成型。

自制无糖希腊酸奶的烹饪技巧

我们一起好好减肥哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-30

©本菜谱的做法由 Mytoo 编写，未经授权不得转载

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