小酥肉～住进你心里的味道

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今儿给大家安利一款亲测配方香酥到灵魂里的小酥肉～要说起 这小酥肉的起源，那可要追溯到商朝末期，据说还跟商纣王和苏妃妲己有关，虽然百姓们都是带着“喝纣王血，吃妲己肉”的心态发明的这道菜但所幸留给后人的尽是美味，今儿我们传说不谈，只谈肉，香就得了，配上清甜的手撕凤梨，一人食也要精致起来 如果你喜欢海龄的分享，欢迎今日头条，抖音，微博搜索“海龄厨坊”小厨娘海龄会持续解锁优质文章和视频，不必等待风雨后，彩虹就在海龄带你走进的幸福食光 原创视频链接 #戳链接#

小酥肉的用料

肥瘦相间的肉 1块 姜 6片
蒜沫 若干 鸡蛋 2个
蚝油 1勺 生抽 1勺
盐 适量 油 适量
淀粉 适量 香油 半勺

小酥肉的做法

小酥肉～住进你心里的味道的做法图解1

步骤1

五花肉切片或者条
小酥肉～住进你心里的味道的做法图解2

步骤2

花椒几粒放到锅里干煸
小酥肉～住进你心里的味道的做法图解3

步骤3

煸熟的花椒用擀面杖捣碎
小酥肉～住进你心里的味道的做法图解4

步骤4

肉里加姜片
小酥肉～住进你心里的味道的做法图解5

步骤5

蒜沫
小酥肉～住进你心里的味道的做法图解6

步骤6

加花椒颗粒
小酥肉～住进你心里的味道的做法图解7

步骤7

一勺料酒
小酥肉～住进你心里的味道的做法图解8

步骤8

一勺生抽
小酥肉～住进你心里的味道的做法图解9

步骤9

一勺耗油
小酥肉～住进你心里的味道的做法图解10

步骤10

半勺香油
小酥肉～住进你心里的味道的做法图解11

步骤11

加入两枚鸡蛋
小酥肉～住进你心里的味道的做法图解12

步骤12

淀粉适量
小酥肉～住进你心里的味道的做法图解13

步骤13

五香粉适量
小酥肉～住进你心里的味道的做法图解14

步骤14

盐适量
小酥肉～住进你心里的味道的做法图解15

步骤15

白胡椒粉少许
小酥肉～住进你心里的味道的做法图解16

步骤16

搅拌成粘稠状
小酥肉～住进你心里的味道的做法图解17

步骤17

加入油5成油温
小酥肉～住进你心里的味道的做法图解18

步骤18

下锅炸
小酥肉～住进你心里的味道的做法图解19

步骤19

复炸一次
小酥肉～住进你心里的味道的做法图解20

步骤20

出锅喽
小酥肉～住进你心里的味道的做法图解21

步骤21

香酥可口，搭配上你喜欢的酱酱

小酥肉的烹饪技巧

视频截图有点不太清晰，可观看原创视频，也可今日头条，抖音，微博，搜索关注“海龄厨坊”解锁更多美食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-30

©本菜谱的做法由 海龄厨坊 编写，未经授权不得转载

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