茶鸡蛋

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茶鸡蛋的用料

鸡蛋 30个 老抽
酱油 姜
葱 八角茴香
麻椒 叶子
盐

茶鸡蛋的做法

茶鸡蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋洗净，凉水下锅，没过鸡蛋，烧开后一两分钟左右，捞出鸡蛋，在凉水中冰一下，再敲碎
茶鸡蛋的做法图解2

步骤2

敲碎后，重新放入凉水中。
茶鸡蛋的做法图解3

步骤3

然后先加佐料，老抽，酱油，盐，最后加茶叶
茶鸡蛋的做法图解4

步骤4

放佐料
茶鸡蛋的做法图解5

步骤5

放佐料

步骤6

水开后，小火再煮10-15分钟

茶鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-01

©本菜谱的做法由 沉潜rogc 编写，未经授权不得转载

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