炒花甲

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一笑21
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炒花甲的用料

花甲 2000g 干红椒 20个
花椒 少许 姜 少许
蒜 2瓣 食用油 适量
大蒜头 2瓣 小米辣 15个
白酒 适量 韭菜 100克

炒花甲的做法

炒花甲的做法图解1

步骤1

花甲洗干净，放姜醋盐焯水。捞出控水。
炒花甲的做法图解2

步骤2

辣椒，大蒜，韭菜，姜等配菜洗净切好。
炒花甲的做法图解3

步骤3

锅中多下油，爆香辣椒等，加盐，醋，白酒，酱油，放入花甲爆炒。加少量清水焖烧。紫苏下锅。
炒花甲的做法图解4

步骤4

快出锅时加入韭菜，咸淡适宜，韭菜断生即可出锅。

炒花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-02

©本菜谱的做法由 一笑21 编写，未经授权不得转载

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