苦瓜黄豆鸡脚汤

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苦瓜是夏天的好伙伴，清热解毒，鸡脚，美容且吃了不长肥。

苦瓜黄豆鸡脚汤的用料

鸡脚 6个 苦瓜 1个
黄豆 20克 葱头
盐 八角 1个

苦瓜黄豆鸡脚汤的做法

苦瓜黄豆鸡脚汤的做法图解1

步骤1

鸡脚洗干净去指甲，切小（一个一般分三段），待用；
苦瓜黄豆鸡脚汤的做法图解2

步骤2

黄豆浸泡1小时；
苦瓜黄豆鸡脚汤的做法图解3

步骤3

洗干净，去掉不好的，捞起，沥干水，待用；
苦瓜黄豆鸡脚汤的做法图解4

步骤4

将刚刚洗干净去了指甲的鸡脚，用开水汤一下，去血丝；
苦瓜黄豆鸡脚汤的做法图解5

步骤5

烧开水，放八角，鸡脚、黄豆下去煲汤；
苦瓜黄豆鸡脚汤的做法图解6

步骤6

苦瓜洗干净，去籽、去中间，滚烫刀切法；葱头切段；
苦瓜黄豆鸡脚汤的做法图解7

步骤7

等黄豆、鸡脚，煲10分钟之后，把苦瓜、葱头段放下一起煲；
苦瓜黄豆鸡脚汤的做法图解8

步骤8

再煲10分钟，即可，
苦瓜黄豆鸡脚汤的做法图解9

步骤9

清热解毒，甘甜的苦瓜黄豆鸡脚汤就可以吃了。

苦瓜黄豆鸡脚汤的烹饪技巧

1、鸡脚用开水烫一下，味道鲜美，且汤不会浑浊； 2、苦瓜滚刀切法，实用于汤； 3、黄豆一定要浸泡1小时；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-28

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 晚餐 炖 香

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