筒骨虫草汤

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每周都可以给家人做的滋补汤。

筒骨虫草汤的用料

筒骨 两斤 虫草花 适量
花蛤 三～五个（中大个） 盐 少许
酱油 适量 芝麻油 一勺
枸杞 适量（也可不加）

筒骨虫草汤的做法

步骤1

把筒骨下冷水焯水后洗干净

步骤2

把洗好的筒骨放到锅里，加入芝麻油、酱油给它在锅内颠一下，然后加入半锅水、花蛤，上电磁炉，水开小火炖一个小时。
筒骨虫草汤的做法图解3

步骤3

把洗好的虫草花加进去再炖半小时，然后加入盐巴

筒骨虫草汤的烹饪技巧

盐巴我个人是喜欢先在颠肉的时候先加一半，这样肉比较有味道，煮得差不多再酌情加入盐巴。不需要加任何味精或鸡精哦，花蛤跟筒骨本身就自带鲜甜味，筒骨可换排骨，龙骨。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 李小厨食杂记 编写，未经授权不得转载

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