不吃辣的小伙伴，看过来——蒜蓉小龙虾

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饭前碎碎念：五一小长假，奶奶又双叒叕买了5斤小龙虾回来～ 可是我智齿正在发炎啊啊啊啊啊！！！ 但是不吃是不可能的 那就吃没有辣椒的蒜蓉小龙虾吧

蒜蓉小龙虾的用料

小龙虾 1斤 大蒜 2个
食用油 适量 啤酒 1罐（500ml）
蚝油 1汤勺 盐 适量
紫苏叶 一把

蒜蓉小龙虾的做法

步骤1

龙虾洗净，去头去腮，去虾线，剪开背。大蒜切末
不吃辣的小伙伴，看过来——蒜蓉小龙虾的做法图解2

步骤2

热锅起油，下入三分之二蒜末，小火爆香
不吃辣的小伙伴，看过来——蒜蓉小龙虾的做法图解3

步骤3

另一锅把油烧至七成热（木筷子放进去有气泡）下龙虾爆香（约两分钟），至龙虾变红，曲卷。
不吃辣的小伙伴，看过来——蒜蓉小龙虾的做法图解4

步骤4

取龙虾放入蒜蓉锅中，翻炒均匀。（因为我不能吃辣，所以分出一部分龙虾单独做）
不吃辣的小伙伴，看过来——蒜蓉小龙虾的做法图解5

步骤5

加入啤酒，没过小龙虾，再加入一汤勺耗油，大火烧开，再转中小火，煮约25分钟。
不吃辣的小伙伴，看过来——蒜蓉小龙虾的做法图解6

步骤6

最后加入紫苏叶（不吃紫苏的小伙伴可以不加）剩余的三分之一蒜蓉，调入适量盐，大火收汁即可（经常光顾着炒菜，不记得拍照）
不吃辣的小伙伴，看过来——蒜蓉小龙虾的做法图解7

步骤7

最后的汤汁当然还要来碗龙虾拌面啦！浓浓的汤汁，配上软乎的面条，吸一口，都是满足！再来杯冰镇的快乐肥宅水吧

蒜蓉小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 来躲猫猫呀 编写，未经授权不得转载

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