蘑菇炒肉盖饭

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Dorothym
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男友爱吃，经他夸奖，上传！

蘑菇炒肉盖饭的用料

蘑菇 适量 猪肉 适量
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 十三香 一小勺
淀粉 2勺 盐 适量
味精或鸡精 适量 干红辣椒 依个人口味

蘑菇炒肉盖饭的做法

步骤1

肉切好后，加适量淀粉与油（加油就不易粘锅），拌匀，这样下锅后肉嫩

步骤2

蘑菇，手撕成条；切葱姜蒜备用

步骤3

热锅后下油，入葱姜蒜爆香；入辣椒；入肉，炒熟；入蘑菇；入十三香

步骤4

2勺淀粉加一勺水，拌匀，下锅勾芡，翻炒

步骤5

入盐与鸡精调味后，出锅

蘑菇炒肉盖饭的烹饪技巧

蘑菇入锅时候，因为清洗过，有水，但是没关系的；炒一炒，再加勾芡后，水份只剩一点就刚刚好^_^因为有辣椒与十三香，再加勾芡的作用，蘑菇很有味哦^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-28

©本菜谱的做法由 Dorothym 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 盖浇饭 晚餐 午餐 炒

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