治愈系的麻薯包，香甜软糯

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相传看麻薯包在烤箱里长大是最治愈的过程。再加上香甜软糯有嚼劲的口感，真的会越吃越上瘾。 这个配方量可以做出12-13个包包，个人觉得放玉米油更加能够吃出麻薯包本身的香气，放黄油就显得有些腻，自己抉择吧。

麻薯包的用料

麻薯预拌粉 200克 鸡蛋 1个
牛奶 110克 玉米油 30克
黑芝麻 5克 盐 2克

麻薯包的做法

治愈系的麻薯包，香甜软糯的做法图解1

步骤1

玉米油可以换成等量黄油，需室温软化。玉米油做出来更加清香。我用过蓝黛麻薯粉和展艺麻薯粉，都很好。
治愈系的麻薯包，香甜软糯的做法图解2

步骤2

将鸡蛋、牛奶、盐入小锅，边搅拌边升温，用手摸一下温热就可以。这一步有助于后期麻薯包的长大。
治愈系的麻薯包，香甜软糯的做法图解3

步骤3

温热的液体中倒入玉米油，筛入麻薯粉。
治愈系的麻薯包，香甜软糯的做法图解4

步骤4

戴上手套将面揉成团。
治愈系的麻薯包，香甜软糯的做法图解5

步骤5

这时可以将面团导到揉面垫上。
治愈系的麻薯包，香甜软糯的做法图解6

步骤6

继续用搓衣服的方式揉面。
治愈系的麻薯包，香甜软糯的做法图解7

步骤7

过程中加入黑芝麻，继续揉面。
治愈系的麻薯包，香甜软糯的做法图解8

步骤8

大概揉面5-10分钟，面团光滑了即可。
治愈系的麻薯包，香甜软糯的做法图解9

步骤9

将面团分成30克每个。
治愈系的麻薯包，香甜软糯的做法图解10

步骤10

搓圆，码入烤盘中。入烤箱之前在面团上均匀地喷一层水雾，以免在烘烤过程中开裂。
治愈系的麻薯包，香甜软糯的做法图解11

步骤11

预热好的烤箱180度中层25分钟。
治愈系的麻薯包，香甜软糯的做法图解12

步骤12

看麻薯包在烤箱里长大是最治愈的过程。
治愈系的麻薯包，香甜软糯的做法图解13

步骤13

新鲜出炉，外焦里嫩。
治愈系的麻薯包，香甜软糯的做法图解14

步骤14

越嚼越香，欲罢不能。

麻薯包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 Tina精致生活 编写，未经授权不得转载

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