白蘑菇炒肉片

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LYQ清
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白蘑菇炒肉片的用料

蘑菇 500克 猪里脊 200克
芡汁（生粉十水） 适量 料酒 少许
盐 适量 蚝油 1勺
糖 适量 姜 2片
葱 2根 蒜片 适量

白蘑菇炒肉片的做法

白蘑菇炒肉片的做法图解1

步骤1

猪骨提前用盐，鸡粉，油，生粉腌制~ 姜，蒜，葱头切开
白蘑菇炒肉片的做法图解2

步骤2

白蘑菇清洗干净
白蘑菇炒肉片的做法图解3

步骤3

切开
白蘑菇炒肉片的做法图解4

步骤4

热锅水，水煮开后倒入蘑菇再煮至滚开（焯水）
白蘑菇炒肉片的做法图解5

步骤5

捞出，用冻清水冲一冲
白蘑菇炒肉片的做法图解6

步骤6

沥干水，备用
白蘑菇炒肉片的做法图解7

步骤7

热锅倒油，再放入猪肉炒至微微金黄色
白蘑菇炒肉片的做法图解8

步骤8

放入姜片，葱头，蒜片爆香翻炒一下
白蘑菇炒肉片的做法图解9

步骤9

倒入白蘑菇，继续炒一下
白蘑菇炒肉片的做法图解10

步骤10

加入1勺蚝油，适量盐，小半勺料酒，继续翻炒
白蘑菇炒肉片的做法图解11

步骤11

加入芡汁，葱断，翻炒上锅
白蘑菇炒肉片的做法图解12

步骤12

色香味俱全！

白蘑菇炒肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 LYQ清 编写，未经授权不得转载

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