金针菇番茄浓汤

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开胃,是酸的哦。

金针菇番茄浓汤的用料

西红柿 两个小的 金针菇 一把
长青椒 两个 一份
红辣椒 适量 胡椒粉 适量
鸡精 适量 生抽 一大勺
陈醋 一勺半 一勺
适量 适量
料酒 一勺 剁椒 两大勺

金针菇番茄浓汤的做法

步骤1

番茄切片,金针菇洗净,青椒切菱形,姜切片,红辣椒切段,葱切段。

步骤2

下油,油热后放姜片爆香,然后放入两大勺剁椒炒至呛锅。

步骤3

加入水烧开。然后放入金针菇,西红柿,等水开一会了再放青椒和红辣椒。

步骤4

开始调味,把胡椒粉,醋,生抽,料酒,糖,鸡精,盐放进去。放盐之前要先试下味道,因为剁椒有咸味的,之前还放了生抽。熟了之后把汤盛出来撒上葱花。

金针菇番茄浓汤的烹饪技巧

西红柿小的要两个,大的要一个就好了,切片后跟金针菇是1:2的分量。青椒放进去之后就不要煮太久了。不吃那么酸就少放点醋哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-07-28

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