糖醋里脊

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糖醋里脊的用料

里脊 500g 腌肉料
姜 2片 蒜 3瓣
料酒 1勺 淀粉 1勺
盐 1勺 孜然粉 1勺
鸡蛋 1个 糖醋汁
番茄酱 4勺 白醋 2勺
淀粉 1勺 水 半碗
裹肉粉浆 面粉 3勺
淀粉 3勺 苏打粉 1勺
水 半杯 白芝麻 5克

糖醋里脊的做法

糖醋里脊的做法图解1

步骤1

猪里脊切条，把腌肉料和糖醋汁、裹肉粉浆准备好，就用腌肉料腌肉、鸡蛋打散用手抓匀腌30分钟(这步忘记拍照)
糖醋里脊的做法图解2

步骤2

把腌好的肉放粉浆里顺时针搅拌一分钟，油热下锅炸，两面金黄即可
糖醋里脊的做法图解3

步骤3

全部炸完了，又复炸一遍，这样更加酥脆
糖醋里脊的做法图解4

步骤4

糖醋汁倒入锅中煮至冒泡、倒入炸好的里脊，翻拌均匀，收汁即可
糖醋里脊的做法图解5

步骤5

装盘，撒上白芝麻即可

糖醋里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由 v吃货二小姐 编写，未经授权不得转载

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