牡蛎韭菜汤

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在沿海地区，夏天经常喝，又经济又方便又好喝，又补又下火。。男女老少都喜欢喝。。。

牡蛎汤的用料

牡蛎 500g 韭菜 300g
油

牡蛎汤的做法

牡蛎韭菜汤的做法图解1

步骤1

牡蛎，韭菜切断的洗干净备用。。 煮好适量的开水。。
牡蛎韭菜汤的做法图解2

步骤2

热锅，下少许油，油五成热，把蚝子炒一炒。。放入韭菜，不要翻动。 倒入开水，大火煮开，加少许盐或者不加。（这个要看牡蛎多少，看自己口味）装汤碗就可以

牡蛎汤的烹饪技巧

牡蛎炒一炒。。这样煮出来的汤才白 水要开水。。要汤白就要这样。。。 煮海鲜汤，鸡精，味精都不要加。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-29

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分类： 煲 粤菜 亲友聚餐 煮 咸鲜

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