烤箱版:香烤带鱼

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带鱼刺少,肉味道鲜美,尤其对于小孩子来说,挑刺相对比较容易,带鱼的做法也很多,今天做的事烤箱版,不用需要太多了调料,烘焙简单,很好的保留了带鱼的鲜美,营养不流失!

香烤带鱼的用料

带鱼 1条 适量
5片 生抽 3勺
料酒 2勺 适量
香菜 2根 淀粉 1勺
面粉 1勺

香烤带鱼的做法

烤箱版:香烤带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼切断,加入盐、料酒、生抽、姜、蒜拌匀,放冰箱腌制30分钟
烤箱版:香烤带鱼的做法图解2

步骤2

淀粉和面粉1:1的比例,加少许盐拌匀,腌好的带鱼薄薄的裹上一层粉
烤箱版:香烤带鱼的做法图解3

步骤3

烤盘铺油纸,表面刷一层油
烤箱版:香烤带鱼的做法图解4

步骤4

裹好粉的带鱼均匀的摆入烤盘中
烤箱版:香烤带鱼的做法图解5

步骤5

摆好后表面在刷一层油,放入预热好的烤箱,200度烤20分钟
烤箱版:香烤带鱼的做法图解6

步骤6

10分钟左右翻一次面
烤箱版:香烤带鱼的做法图解7

步骤7

20分钟轻轻用筷子一扎,软了就烤好了
烤箱版:香烤带鱼的做法图解8

步骤8

转盘,加入香菜段点缀。原汁原味的烤带鱼就做好了!

香烤带鱼的烹饪技巧

裹面粉是为了让带鱼水分不流失,不会烤出来发干
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-05-05

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