柠檬酸辣凤爪

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看到豆友（光彩夺目的鳙鱼）做的这道菜，口水快流到手机屏了，遗憾的是没买到百香果。不过味道清爽开胃，口感Q弹。值得大家试试。

柠檬酸辣凤爪的用料

凤爪 10个 小葱 少许
蒜末 少许 小米辣椒 少许
柠檬 半个 生抽 1勺
醋 1勺 盐 少许
糖 半勺 鸡精 半勺
香菜 1根 料酒 1勺
姜片 2片

柠檬酸辣凤爪的做法

柠檬酸辣凤爪的做法图解1

步骤1

用清水冲洗干净
柠檬酸辣凤爪的做法图解2

步骤2

清水放入锅中放入姜片，料酒。水开后放入凤爪。煮10～12分钟左右。
柠檬酸辣凤爪的做法图解3

步骤3

煮熟后用冷水浸泡。
柠檬酸辣凤爪的做法图解4

步骤4

放入柠檬，小米辣，蒜末，糖，盐，生抽，搅拌均匀让凤爪进味。
柠檬酸辣凤爪的做法图解5

步骤5

最后装入密封盒，放入冰箱2个小时以上，第二天吃口感更好。

柠檬酸辣凤爪的烹饪技巧

提前用清水将凤爪浸泡清洗干净，以清除里面的杂味儿。 水开放入锅中，煮时间不宜过长，以免影响Q弹口感。 里面的调料可以根据自己的喜好增减添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-05

©本菜谱的做法由 平凡的鸭肉很自觉 编写，未经授权不得转载

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