无美图菠萝咕咾肉

精品 独家
4.9万 浏览 113 收藏
收藏
艺陶
艺陶
＋ 关注

菠萝咕咾肉一直都是非常好吃的女士菜，因为需要炸制，嫌弃高热量，可是疫情期间怎么过，放肆自我吧，要不得疯

无美图菠萝咕咾肉的用料

猪肋条 一斤半 菠萝 一个
青椒1个 1个 胡萝卜 适量
盐 少量 生抽 一勺
鸡蛋 两个 料酒 一勺
淀粉 适量 面粉 两勺
番茄酱 两勺 白糖 两勺
青醋 两勺 油 适量汤匙
葱姜 适量

无美图菠萝咕咾肉的做法

无美图菠萝咕咾肉的做法图解1

步骤1

猪肉、菠萝、青椒切块，胡萝卜切片备用
无美图菠萝咕咾肉的做法图解2

步骤2

将鸡蛋、盐、料酒、生抽，淀粉放进肉里重复抓匀，然后加入少量油封住水分，腌制半小时
无美图菠萝咕咾肉的做法图解3

步骤3

腌制得一定要每块肉都能包裹住浆
无美图菠萝咕咾肉的做法图解4

步骤4

油入锅烧至5-6层热，放入瘦肉炸制
无美图菠萝咕咾肉的做法图解5

步骤5

然后炸制青椒和胡萝卜，不要炸久变色
无美图菠萝咕咾肉的做法图解6

步骤6

继续把邮烧至九层热，再讲瘦肉放到油锅重复炸，为了把肉炸脆
无美图菠萝咕咾肉的做法图解7

步骤7

调制调料汁，讲番茄酱、糖、醋，再加极少量的盐，不多于10粒
无美图菠萝咕咾肉的做法图解8

步骤8

准备好葱姜切丝
无美图菠萝咕咾肉的做法图解9

步骤9

重新起锅，放入少量油，放入葱姜炸锅，然后放入调料汁
无美图菠萝咕咾肉的做法图解10

步骤10

再放入菠萝，速度要快一点，菠萝加热味道好的同时，也能去掉蛋白酶，吃着不拉嘴
无美图菠萝咕咾肉的做法图解11

步骤11

在讲肉和青椒胡萝卜放到锅里翻拌，让每块肉和菜都能沾到调料汁
无美图菠萝咕咾肉的做法图解12

步骤12

成品

无美图菠萝咕咾肉的烹饪技巧

肉切成四方块吃着更有口感 上浆不要太厚 上浆里面不要放水 菜谱里面的肉的比例有些大，可以适量减少
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-05

©本菜谱的做法由 艺陶 编写，未经授权不得转载

无美图菠萝咕咾肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

无美图菠萝咕咾肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 无美图菠萝咕咾肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 无美图菠萝咕咾肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活