猪瘦肉新吃法：芒果沙拉酥肉

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仪式感小周周
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又到了吃芒果的季节 猪瘦肉常规做法吃腻了？ 解锁了这款猪瘦肉的新吃法 芒果的鲜甜包裹着酥脆的肉块 恰到好处地中和了肉的油腻， 吃起来一点都不油腻，非常好吃。

芒果沙拉酥肉的用料

猪瘦肉 200克 面粉 80克
鸡蛋 1个 胡椒粉 1g
盐 1小勺 鸡粉 半勺
芒果 1个 沙拉酱 适量
玉米油 100ml

芒果沙拉酥肉的做法

猪瘦肉新吃法：芒果沙拉酥肉的做法图解1

步骤1

猪瘦肉清洗后切块，加入面粉和半勺鸡粉拌匀
猪瘦肉新吃法：芒果沙拉酥肉的做法图解2

步骤2

一个鸡蛋打入碗中，加入1小勺盐，拌匀
猪瘦肉新吃法：芒果沙拉酥肉的做法图解3

步骤3

裹粉三步走： 先裹面粉，再裹鸡蛋液，最后再裹面粉
猪瘦肉新吃法：芒果沙拉酥肉的做法图解4

步骤4

裹粉的时候可以用手指压一下，粘得更均匀
猪瘦肉新吃法：芒果沙拉酥肉的做法图解5

步骤5

热锅倒入玉米油，油冒小泡后倒入裹好的肉块
猪瘦肉新吃法：芒果沙拉酥肉的做法图解6

步骤6

炸3分钟左右，炸至两面金黄即可出锅
猪瘦肉新吃法：芒果沙拉酥肉的做法图解7

步骤7

炸好以后捞起稍微放凉
猪瘦肉新吃法：芒果沙拉酥肉的做法图解8

步骤8

芒果去皮后切成薄片
猪瘦肉新吃法：芒果沙拉酥肉的做法图解9

步骤9

一片芒果片包裹一块酥肉，挤上沙拉酱就可以啦
猪瘦肉新吃法：芒果沙拉酥肉的做法图解10

步骤10

这样一道“芒果沙拉酥肉”就做好了，开胃不油腻

芒果沙拉酥肉的烹饪技巧

1. 一开始面粉拌肉时，一滴水都不用加 2. 裹粉三步走：面粉—鸡蛋液—面粉 3. 油炸一定要用玉米油，这样不会串味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-05

©本菜谱的做法由 仪式感小周周 编写，未经授权不得转载

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