香葱鸡蛋灌饼

香葱鸡蛋灌饼

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香葱鸡蛋灌饼的用料

中筋面粉(面团) 1碗 酵母(面团) 1勺
常温水(面团) 适量 温水(面团) 适量
盐(面团) 适量 玉米油(油酥) 适量
面粉(油酥) 2大勺 五香粉(油酥) 3勺
盐(油酥) 1勺 鸡蛋 3个
葱花 适量 盐焗鸡粉 适量

香葱鸡蛋灌饼的做法

香葱鸡蛋灌饼的做法图解1

步骤1

2勺面粉倒入碗中，加入五香粉，盐，起锅热锅，下玉米油烧热后，倒入面粉中待用
香葱鸡蛋灌饼的做法图解2

步骤2

打入鸡蛋，放入切好的葱花，盐，盐焗鸡粉，拌匀备用。
香葱鸡蛋灌饼的做法图解3

步骤3

面粉，酵母，盐，筷子拌匀，一半面粉用温水和面，一半面粉用常温水和面。
香葱鸡蛋灌饼的做法图解4

步骤4

揉成面团，盖上盖子发酵半个小时……发酵好去处，分4份，面团用擀面杖擀开，勺入油酥，捏合，包起来，再用擀面杖擀开，如视频哈
香葱鸡蛋灌饼的做法图解5

步骤5

热锅，下少许油，小火慢煎，
香葱鸡蛋灌饼的做法图解6

步骤6

翻面，中间鼓起，
香葱鸡蛋灌饼的做法图解7

步骤7

用筷子，面饼戳一个小孔，将蛋液倒入
香葱鸡蛋灌饼的做法图解8

步骤8

倒入蛋液，煎熟，全程小火，拍摄技术不过关，将就下哈，这是截图图片
香葱鸡蛋灌饼的做法图解9

步骤9

切开，装盘，开吃了

香葱鸡蛋灌饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-05

©本菜谱的做法由 sisi小厨 编写，未经授权不得转载

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