蛋白糖（松脆可口）

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每次做冰淇淋都会多出来蛋白，于是就做了蛋白糖(♡˙︶˙♡)

蛋白糖的用料

蛋清 35克 细砂糖 30克
奶粉 4克 玉米淀粉 3克

蛋白糖的做法

蛋白糖（松脆可口）的做法图解1

步骤1

35克蛋清加入30克细砂糖打发。
蛋白糖（松脆可口）的做法图解2

步骤2

打发至有尖头，大约5分钟左右。
蛋白糖（松脆可口）的做法图解3

步骤3

筛入奶粉和玉米淀粉，翻拌均匀。
蛋白糖（松脆可口）的做法图解4

步骤4

翻拌好的蛋白糊装入裱花袋，烤盘铺上油纸，挤上蛋白糊，用裱花嘴挤出来，样子会更好看些(｡･ω･｡)ﾉ♡
蛋白糖（松脆可口）的做法图解5

步骤5

烤箱70度预热，上下火，中下层，烤50分钟（时间和温度供参考，具体设定按各自家烤箱的脾气来），烤好可以焖一会再出炉，凉一会就可以吃了，口感松脆香甜，好吃！赶紧装进容器密封保存，喜欢甜食的朋友可以试试哦 ^ω^

蛋白糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

©本菜谱的做法由 weiwei_LoveDIY 编写，未经授权不得转载

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