香蕉核桃蓝莓麦芬（低糖版）

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当你想吃蛋糕，又想自己动手，但不花费太多时间精力，麦芬无疑是很好的选择。麦芬制作简单，随心情可变换食材，坚果、水果、干果、巧克力等任意组合，就能拥有不同的口感。核桃富含维生素E，同时含有微量元素锌和锰，健脑益智，但我家娃平时不怎么爱吃核桃，所以把核桃和香蕉、蓝莓混合在一起，拌入蛋糕糊里，将糖量减到最低，做了这款低糖版香蕉核桃蓝莓麦芬。看完觉得有用的朋友可以自己动手尝试哦。

香蕉核桃蓝莓麦芬的用料

食用油（玉米油） 40g 白砂糖 26g
鸡蛋 1个 低筋面粉 150g
泡打粉 3g 香蕉 1根
蓝莓 适量 核桃仁 适量

香蕉核桃蓝莓麦芬的做法

香蕉核桃蓝莓麦芬（低糖版）的做法图解1

步骤1

做个美满的麦芬需要这些食材：熟透的香蕉1根，碾成果泥，核桃仁切碎，食用油，新鲜的蓝莓，泡打粉，低筋面粉，白砂糖。
香蕉核桃蓝莓麦芬（低糖版）的做法图解2

步骤2

首先，鸡蛋和白砂糖混合搅拌。
香蕉核桃蓝莓麦芬（低糖版）的做法图解3

步骤3

加入食用油和香蕉泥再次搅拌均匀。
香蕉核桃蓝莓麦芬（低糖版）的做法图解4

步骤4

低筋粉和泡打粉过筛后加入鸡蛋香蕉液里。
香蕉核桃蓝莓麦芬（低糖版）的做法图解5

步骤5

用刮刀从上到下搅拌成无颗粒状。
香蕉核桃蓝莓麦芬（低糖版）的做法图解6

步骤6

先后加入核桃仁和新鲜的蓝莓。
香蕉核桃蓝莓麦芬（低糖版）的做法图解7

步骤7

将蛋糕糊倒入纸杯里放进模具，七分满即可。
香蕉核桃蓝莓麦芬（低糖版）的做法图解8

步骤8

预热烤箱180度烤20分钟左右。新鲜出炉的蛋糕最好吃哦

香蕉核桃蓝莓麦芬的烹饪技巧

温馨提示：香蕉一定要选用熟透的，有带黑点的，增加蛋糕的甜度和湿度。食用油也可以改成改成黄油，增加浓郁的口感哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

©本菜谱的做法由 初音姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 烘焙 蛋糕

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