酱香微辣香锅—让不能吃辣的你也会爱上

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因为哺乳期 无法吃太辣的 所以做了个酱香微辣香锅 被全家称赞好吃 哈哈哈 不吃辣的你 也可以不放辣的就可以完成 来吧 跟我一起动手做起来吧~

酱香微辣香锅的用料

8个 午餐肉 半盒
鱼豆腐 7-8个 龙虾丸 7-8个
巴沙鱼 一条 冻豆腐 250g
土豆 1个 油麦菜 3颗
葱花 7-8片 大蒜 5-6瓣
干辣椒️ 一小把 花椒 10粒左右
3片 洋葱 半个
火锅底料 1/4块 豆瓣酱 2勺
蒜蓉辣酱 2勺子 生抽 3勺
蚝油 1勺

酱香微辣香锅的做法

酱香微辣香锅—让不能吃辣的你也会爱上的做法图解1

步骤1

因为制作仓促,没有来得及拍图片 因此文字描述一下吧 准备工作: 食材切成你喜欢的任意形状,荤菜和土豆分别焯水洗干净备用(我们家焯水后都要再用凉水洗一遍,因为我妈嫌脏,会有那些沫子‍♀️),不用油炸 这样也比较健康 大蒜、大葱、姜切片,干辣椒切段 洋葱切丝 黄豆酱,蒜蓉辣酱,生抽和蚝油放入碗中,再加入少量水搅匀 我的火锅底料是小龙坎独立包装的 我用了一块儿的四分之一 (调料勺和火锅底料如图)
酱香微辣香锅—让不能吃辣的你也会爱上的做法图解2

步骤2

热锅热油,煎虾至虾油出来,虾也就熟了,然后将虾盛出 放入豆瓣酱和火锅底料,煸炒出香味后,放入葱姜蒜和花椒干辣椒继续煸炒 然后倒入调好的酱汁, 先放入洋葱炒出香味后,再倒入焯好的食材,油麦菜直接放进去就可以,然后翻炒至入味就可以开吃啦~

酱香微辣香锅的烹饪技巧

不吃辣的不放就可以了 我们家的干辣椒基本都不辣 这个味道真的是太香了 让我晚上又多吃了半碗饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-05-08

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