凉拌青瓜

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Jessica_Leezy
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1、青瓜凉拌前放冰箱冷藏2小时，口感更爽脆。 2、拌好后要尽快食用，避免出水。

凉拌青瓜的用料

青瓜 2根 蒜 30g
小米椒 2个 葱白 4根
香菜 几根 蚝油 50ml
生抽 10ml 香醋 5ml
白糖 5g 盐 2g
芝麻油 5ml 白芝麻 适量

凉拌青瓜的做法

步骤1

青瓜洗净，切掉头尾，拍扁，切成小段，盛碗备用。

步骤2

蒜切碎，小米椒切碎，葱白切碎，香菜切碎，以上辅料全部放在一个碗里，香菜叶单独放一个碗。

步骤3

辅料碗里放入蚝油，生抽，香醋，白糖，芝麻油，白芝麻适量，用筷子拌匀。

步骤4

将调料倒入青瓜拌匀，再加入香菜叶拌匀，装盘。

凉拌青瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09 · 广东省

©本菜谱的做法由 Jessica_Leezy 编写，未经授权不得转载

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