小孩子爱的鱼香肉丝

小孩子爱的鱼香肉丝

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小孩子不爱辣，爱吃鱼香肉丝。 可是为什么鱼香肉丝里没有鱼呢？？ 小孩子很为难！！ 鱼香是一种味道，酸酸甜甜辣辣美美， 不要辣辣，小孩子很怕，那就酸酸甜甜美美吧！ 完了，给小孩子说馋了……

鱼香肉丝的用料

鸡胸肉 1块 白胡椒粉 适量
盐 1g 料酒 2勺
玉米淀粉 1勺 尖椒 1个
水发木耳 适量 胡萝卜 1根
葱 1根 蒜 4瓣
调料汁： 生抽 1勺
醋 4勺 耗油 1勺
玉米淀粉 1勺 白砂糖 4勺
老抽 1勺 温水 半碗
番茄沙司（酱） 2大勺 柠檬汁 几滴

鱼香肉丝的做法

#美食视频挑战赛# 小孩子爱的鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净切丝，加一点盐和料酒抓匀后加生抽1勺抓匀，在加一个鸡蛋清抓匀，最后加玉米淀粉抓匀，腌制15分钟。
#美食视频挑战赛# 小孩子爱的鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

提前泡发木耳。胡萝卜、青椒、木耳切丝备用。大蒜切沫，小葱切丝。
#美食视频挑战赛# 小孩子爱的鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

调一碗小孩子爱的料汁：1勺生抽,1勺老抽，4勺陈醋，4勺白糖，1勺耗油，1勺玉米淀粉，半碗温水，加一点柠檬汁，爱的魔力转圈圈，使白糖融化。
#美食视频挑战赛# 小孩子爱的鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

鸡肉下锅前加少于油，再次搅拌均匀。锅中加油，下鸡肉，翻炒至鸡肉变成白色，盛出备用。
#美食视频挑战赛# 小孩子爱的鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

锅中再次加油，凉油下干辣椒，花椒，蒜沫炒香，关火挑出花椒粒。
#美食视频挑战赛# 小孩子爱的鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

再次点火下胡萝卜丝炒软后加木耳丝和青椒丝炒熟后，加入鸡肉炒匀。
#美食视频挑战赛# 小孩子爱的鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

加入料汁继续炒匀。
#美食视频挑战赛# 小孩子爱的鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

加入灵魂番茄酱2大勺，再次翻炒均匀。
#美食视频挑战赛# 小孩子爱的鱼香肉丝的做法图解9

步骤9

加盐调下味道，大火收汁。
#美食视频挑战赛# 小孩子爱的鱼香肉丝的做法图解10

步骤10

盛出，配上一碗米饭，或者夹在馒头里，美味而满足的一餐。

鱼香肉丝的烹饪技巧

小朋友表示大爱妈妈的鱼香肉丝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

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