给母亲做道西兰花炒鸡蛋

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祝愿天下所有的母亲节日快乐，今天我给母亲做道西兰花炒鸡蛋，你呢？？西兰花比较嫩，营养价值很高，非常适合母亲吃，母亲操劳了一辈子，我感觉没有什么能比做一道好吃可口的饭菜，更显示对母亲的爱！

西兰花炒鸡蛋的用料

西兰花 1个	鸡蛋 4个
大蒜 4瓣	生抽 1勺
耗油 1勺	盐适量
糖 1勺	淀粉 1勺

西兰花炒鸡蛋的做法

步骤1

将新鲜的西兰花切碎，碗中放入适量的水加入盐搅匀化开

步骤2

将西兰花，寖泡在盐水中10分钟，有效去除西兰花的杂志，残留的农药

步骤3

碗中放入一勺生抽、一勺耗油、适量的盐、一勺糖、一勺淀粉、加入适量水搅匀即可

步骤4

碗中放入4个鸡蛋打散

步骤5

水开，放入一点点的盐和油，在将西兰花焯水2分钟即可，这一步能让西兰花营养减少流失

步骤6

焯好捞出控水备用

步骤7

热锅凉油，将鸡蛋滑熟

步骤8

先将蒜片爆香，

步骤9

在放入西兰花，翻炒几下

步骤10

在放入鸡蛋

步骤11

放入调好的酱汁，炒匀即可

步骤12

美味既成。

西兰花炒鸡蛋的烹饪技巧

焯水时间不易过久，2分钟即可，我给母亲做的，炒的时间相对久一点。你们可以适当调整，我提前做酱汁是为了在炒制过程中，不会出现过于慌忙。感谢您的观看，我没有过多的修饰菜品，真实的视频希望您看后应该能看会，希望这道简单的素食菜品，对您做菜有所帮助！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

©本菜谱的做法由小崔和小小崔家的美食编写，未经授权不得转载

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