不过油的鱼香肉丝，减脂期适合吃的【低脂低油版鱼香肉丝】

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鱼香肉丝，那是大家再熟悉不过的经典川菜了，无论是下馆子还是在家自个做，可谓是人见人爱、花见花开、全宇宙通吃！其好评率之高，简直是家常菜爆款中的战斗机~ 不过，为避免有童鞋不知道，还是要强调一下：鱼香肉丝没有鱼哦。 为了不让自己减脂期嘴巴受委屈，真是让自己的厨艺大显身手尽可能做出平时的拿手看家菜，只是油量更改，哈哈，没办法还想瘦还不想委屈自己嘴巴的人就是这样。 下面给朋友们分享一道适合减脂期吃的（低油低脂版鱼香肉丝） 顺便把今天午餐吃的主食和减脂汤也发出来和大家分享一下。

鱼香肉丝的用料

鸡胸肉 140克 红萝卜 75克
青红辣椒 125克 泡发黑木耳 65克
豆瓣酱 10克 葱姜蒜、干辣椒段 适量
橄榄油 少许 鱼香汁配料：
蚝油 10克 陈醋 15克
番茄酱 10克 料酒 10克
生抽 15克 味精 少许
清水 适量 午餐主食：
杂粮米饭 100克 午餐减脂汤：
番茄 95克 紫菜 5克
葱、香菜 少许 生抽 少许
盐 少许 白胡椒 少许

鱼香肉丝的做法

不过油的鱼香肉丝，减脂期适合吃的【低脂低油版鱼香肉丝】的做法图解1

步骤1

把图上方鱼香汁的全部材料倒入碗中，加水搅拌均匀备用。
不过油的鱼香肉丝，减脂期适合吃的【低脂低油版鱼香肉丝】的做法图解2

步骤2

所有食材切好装盘备用。 具体的量，图上方都有。
不过油的鱼香肉丝，减脂期适合吃的【低脂低油版鱼香肉丝】的做法图解3

步骤3

中小火，在不粘锅里薄薄刷一层橄榄油。
不过油的鱼香肉丝，减脂期适合吃的【低脂低油版鱼香肉丝】的做法图解4

步骤4

加入10克豆瓣酱。
不过油的鱼香肉丝，减脂期适合吃的【低脂低油版鱼香肉丝】的做法图解5

步骤5

葱姜蒜，干辣椒段，豆瓣酱一起翻炒出香味。
不过油的鱼香肉丝，减脂期适合吃的【低脂低油版鱼香肉丝】的做法图解6

步骤6

倒入鸡胸肉丝，翻炒变颜色。
不过油的鱼香肉丝，减脂期适合吃的【低脂低油版鱼香肉丝】的做法图解7

步骤7

接着倒入泡发木耳和红萝卜丝。
不过油的鱼香肉丝，减脂期适合吃的【低脂低油版鱼香肉丝】的做法图解8

步骤8

加入调制好的鱼香汁。 翻炒均匀。
不过油的鱼香肉丝，减脂期适合吃的【低脂低油版鱼香肉丝】的做法图解9

步骤9

加入青红辣椒丝。
不过油的鱼香肉丝，减脂期适合吃的【低脂低油版鱼香肉丝】的做法图解10

步骤10

青红椒翻炒均匀后加入味精，不喜欢吃的可以忽略这一步。
不过油的鱼香肉丝，减脂期适合吃的【低脂低油版鱼香肉丝】的做法图解11

步骤11

完美出锅，低脂低油版的不过油【鱼香肉丝】。
不过油的鱼香肉丝，减脂期适合吃的【低脂低油版鱼香肉丝】的做法图解12

步骤12

杂粮米：黑米、江米、高粱米、糙米、燕麦、麦仁，用量按照1：1配比。 蒸杂粮米饭时候加水比平时蒸米要稍微多点，水少蒸出来的杂粮你口感很不好吃。
不过油的鱼香肉丝，减脂期适合吃的【低脂低油版鱼香肉丝】的做法图解13

步骤13

下面附带分享一个减脂汤，番茄切小丁或者小块，倒入加水的锅中，水开后煮大概一分钟左右，加入紫菜，加入盐、生抽、白胡椒粉、味精，关火即可。
不过油的鱼香肉丝，减脂期适合吃的【低脂低油版鱼香肉丝】的做法图解14

步骤14

盛碗中，加入切好的葱花和香菜，放入少许虾米，一道好喝的减脂汤就做好了。
不过油的鱼香肉丝，减脂期适合吃的【低脂低油版鱼香肉丝】的做法图解15

步骤15

这样吃午餐会让亲们在不知不觉中健康瘦下来的。 加油亲们。

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

©本菜谱的做法由 柒月厨房 编写，未经授权不得转载

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