鸡蛋卷饼

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鸡蛋卷饼的用料

高筋面粉 500克 盐 适量
温开水 适量 黑芝蔴 50克
小葱 60克 鸡蛋 2个
玉米油 20克

鸡蛋卷饼的做法

鸡蛋卷饼的做法图解1

步骤1

将所有食材放入盆中，用筷子搅匀，加入适量的温水，揉成面团醒面十分钟。
鸡蛋卷饼的做法图解2

步骤2

十分钟后再将面团充分揉匀，揉光，搓成长条，分成大小均匀的面剂。
鸡蛋卷饼的做法图解3

步骤3

平盘里抹油，将面剂整成圆形摁扁放入盘中，全部弄完，最后再将每个面剂都抹上油，盖上保鲜膜，醒面四十分钟。
鸡蛋卷饼的做法图解4

步骤4

用手接压不会立刻回弹说明面就醒好了，面板上抹点油，将面摁扁，撖成饼状。
鸡蛋卷饼的做法图解5

步骤5

撖成大约一毫米的厚度就行了，然后放保鲜膜上一层层隔起来，防止粘连，放入冷箱冷冻随吃随取。
鸡蛋卷饼的做法图解6

步骤6

吃时不用解冻，直接放入锅里煎一分钟，然后翻个面煎，煎至有气泡鼓起，并且焦黄说明已经熟了。
鸡蛋卷饼的做法图解7

步骤7

锅里打个鸡蛋用筷子搅散，放入火腿肠，放上自己喜欢的酱料，放上生菜火腿肠卷起来美味即成。

鸡蛋卷饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-11

©本菜谱的做法由 灶妈小厨娘 编写，未经授权不得转载

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