金针菇蒜蓉虾

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金针菇蒜蓉虾的用料

金针菇 2盒 白虾 12只
蒜头 20瓣 生姜 5片
蒸鱼豉油 2汤勺 蚝油 1汤勺
老酒 1汤勺 白胡椒粉 少许
盐 1/2茶勺 糖 1/2茶勺
油 2汤匙 生粉 1茶勺

金针菇蒜蓉虾的做法

金针菇蒜蓉虾的做法图解1

步骤1

将金针菇洗净摆入盘中。
金针菇蒜蓉虾的做法图解2

步骤2

把虾从头开始对开，保留尾部
金针菇蒜蓉虾的做法图解3

步骤3

将切好的虾肚子朝上平铺在金针菇上。
金针菇蒜蓉虾的做法图解4

步骤4

将蒜头生姜切碎剁蓉，放在碗里备用，炒锅倒入油烧热倒入碗中，再加入调味料拌匀，用勺子将蒜蓉酱平铺在虾上。大火烧开后将整盘虾隔水蒸上3分钟后，取出倒出盘中的汁到锅中，烧沸加入少许生粉水勾芡，再淋上蒜蓉上。最后撒上葱花。
金针菇蒜蓉虾的做法图解5

步骤5

搞定。

金针菇蒜蓉虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-11

©本菜谱的做法由 rita厨房 编写，未经授权不得转载

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