豆角茄子

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豆角茄子的用料

豆角 适量 茄子 1个
玉米粉 2勺 大蒜 1瓣
干辣椒或小米辣️ 3个 花椒 适量粒
生抽 1勺 蚝油 1勺
胡椒粉 适量 盐 适量
糖 适量 鸡精 适量

豆角茄子的做法

步骤1

茄子去皮，切块，裹上生粉，下锅炸至变软

步骤2

豆角切段，去除表面水分，下锅炸至表皮发皱

步骤3

热油，倒入蒜末、花椒，以及切成段的干辣椒，翻炒出香味

步骤4

加入生抽、蚝油、糖、鸡精，胡椒粉，搅拌均匀

步骤5

倒入茄子和豆角，翻拌均匀

步骤6

加盐，翻均匀

步骤7

加一点点水，炒到水分几乎蒸发掉

步骤8

出锅

豆角茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-11

©本菜谱的做法由 黄鸟带你飞 编写，未经授权不得转载

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    / 9 豆角茄子的做法步骤

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