【雪顶蔓越莓酸奶】一杯少女心

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畏惧水的杯子
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美国蔓越莓市场协会
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蔓越莓是一种原产于美国的浆果，由于其产品的多样性，独特的口感和健康功效，长久以来被视为用途最为广泛的水果之一。其主要产品包括蔓越莓干、蔓越莓果汁、蔓越莓果酱、冷冻蔓越莓以及蔓越莓果粉。蔓越莓具有独特的酸味和浓郁的口感，广泛用于各类餐饮，成为上佳原料。蔓越莓干可为烘焙产品和日常饮食增添鲜艳的色泽与爽口的滋味。蔓越莓果汁也被广泛应用于各种饮料，如混合果汁和鸡尾酒，其中最为闻名遐迩的是大都会鸡尾酒。

雪顶蔓越莓酸奶的用料

酸奶 200g 冷冻蔓越莓 40g
蔓越莓果汁 20ml 淡奶油 80g
白砂糖 10g 美国蔓越莓干 少许

雪顶蔓越莓酸奶的做法

#轻饮蔓生活#【雪顶蔓越莓酸奶】一杯少女心的做法图解1

步骤1

主要食材
#轻饮蔓生活#【雪顶蔓越莓酸奶】一杯少女心的做法图解2

步骤2

新鲜冷冻蔓越莓压碎，加少许蔓越莓汁和5g白糖拌匀
#轻饮蔓生活#【雪顶蔓越莓酸奶】一杯少女心的做法图解3

步骤3

取1/2蔓越莓果泥加入酸奶拌匀
#轻饮蔓生活#【雪顶蔓越莓酸奶】一杯少女心的做法图解4

步骤4

把酸奶倒入美美的杯子中
#轻饮蔓生活#【雪顶蔓越莓酸奶】一杯少女心的做法图解5

步骤5

其余1/2蔓越莓泥抹在酸奶边缘的杯壁上
#轻饮蔓生活#【雪顶蔓越莓酸奶】一杯少女心的做法图解6

步骤6

淡奶油加5g白糖打发至纹路清晰
#轻饮蔓生活#【雪顶蔓越莓酸奶】一杯少女心的做法图解7

步骤7

淡奶油装入裱花袋，装裱在酸奶表面
#轻饮蔓生活#【雪顶蔓越莓酸奶】一杯少女心的做法图解8

步骤8

成品图，最后撒少许美国蔓越莓干和白砂糖
#轻饮蔓生活#【雪顶蔓越莓酸奶】一杯少女心的做法图解9

步骤9

成品图
#轻饮蔓生活#【雪顶蔓越莓酸奶】一杯少女心的做法图解10

步骤10

成品图
#轻饮蔓生活#【雪顶蔓越莓酸奶】一杯少女心的做法图解11

步骤11

成品图

雪顶蔓越莓酸奶的烹饪技巧

1、冷冻蔓越莓趁着冷冻很容易压碎，新鲜蔓越莓味道很酸，所以需要加些白糖中和，加少许蔓越莓汁可以更好地让白糖融化。 2、步骤5，杯壁抹蔓越莓果泥可以使整体更美观，也可省略。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-11

©本菜谱的做法由 畏惧水的杯子 编写，未经授权不得转载

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