鲜笋炒蛋：这一口，吞下的便是春天

不舍爱与温柔

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每当春雷惊醒，春雨无声而润，深山里的清幽竹深处，看似悄无声息，肥厚的落叶下，却在默默的蓄积着什么。一夜雨过，前一日还平平无奇的竹林里，已经“唰唰唰”地冒出了细密的小尖头，再过一夜，就好似“蹭”的一下窜起来了。到这时候，山里的人们就知道，春天真正开始了，生命，也都将复苏了。 山里成片的大竹林总是懂事一些，醒得早一些，春雨一来，他们就争相而来。清明前后，总是大竹笋的舞台，到了这会，它们该成器的也都已青翠。而那些呆萌的小竹节笋，却好似刚睡醒，这时才想起往外冒头。 现在这个时节，正是吃小竹笋的时候，所以这一周，它们便悄悄攻陷了我家的灶台。 寻到一片细密的竹林，钻进去肯定有大把收获，回到家的当天，也必定是要有一顿鲜笋炒蛋的，这是我和我弟最爱的吃法了。 就这一口，简直人间美味！鸡蛋的嫩滑和笋的鲜脆完美的融合在一起，回味中还有姜蒜末的香味留在口齿。当时我在想，孙红雷肯定没吃过这盘炒鸡蛋，要不然他让黄磊老师做的就不是赛螃蟹了！ 总之，那顿饭我眼睁睁看着我弟捧着碗埋头苦干，要不是我不能多吃，肯定跟他打架！ 鲜笋炒蛋这道菜，大概是我看到小竹笋就能想到的，因为它实在太美味。 当然，如果有多余的笋子，妈妈会用水焯一些，然后撕开吹一夜，明天切点姜蒜辣椒和肉末，又是一番美味。 再多余的呢？焯完晾干泡起来，追剧闲聊必备零食，比外面的泡椒笋好吃一百倍啊一百倍！ 再再多余？那就焯完晒干备着，冬天的笋干可是宴客的重头戏呢！（关于笋干，下次再给你们着重介绍一番） 总之，你们放心，小竹笋既然进了我家门，必然不会让它们就这么埋没了，总要物尽其用，让它充分发挥自己的强大魅力。