炸卷圈

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炸卷圈是天津早餐的吃食之一，大饼一夹配上豆腐脑、云吞或者一碗粥很完美。（您喜欢给个关注和收藏，感谢您的支持与厚爱）

炸卷圈的用料

豆芽菜 300克 香菜 10根
香干 2块 红粉皮 1卷
油面筋 2块 盐 适量
油 适量 麻酱 半碗
香油 适量 腐乳 两块
春卷皮 12张

炸卷圈的做法

炸卷圈的做法图解1

步骤1

麻酱用香油调稀
炸卷圈的做法图解2

步骤2

腐乳用勺碾碎，并加入少量腐乳汁和水调匀
炸卷圈的做法图解3

步骤3

香菜、面筋、香干、红粉皮分别切碎、绿豆芽可不切
炸卷圈的做法图解4

步骤4

放入腐乳汁、麻酱、盐搅拌均匀
炸卷圈的做法图解5

步骤5

取一张春卷皮，将适量馅料（大概为春卷皮的五分之二）放置春卷皮一端中间处，卷一下再将两边向内卷起再将整个皮卷好即可
炸卷圈的做法图解6

步骤6

取另外一张春卷皮从一角向上卷起
炸卷圈的做法图解7

步骤7

全部卷好备用
炸卷圈的做法图解8

步骤8

油温五成热炸至金黄即可

炸卷圈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 天津卫小李私厨 编写，未经授权不得转载

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