鸡丝拉皮

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天津卫小李私厨
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爽口凉菜配上啤酒夏天最幸福的事。家中吃过烧鸡后发现里面的鸡胸肉孩子觉得没味道，老人嚼不动，扔了浪费，不用发愁拌个凉菜让它更加美味

鸡丝拉皮的用料

鸡胸肉 200克 黄瓜 1根
东北拉皮 1包 大蒜 3瓣
食盐 4克 芥末油 适量
醋 适量 糖 适量
鸡精 适量

鸡丝拉皮的做法

鸡丝拉皮的做法图解1

步骤1

1.黄瓜切丝； 2.拉皮切适当宽条放入碗中，用热水烫一下； 3.烧鸡中的鸡胸用手扯成丝，如用生鸡胸将水放入葱、姜、大料、花椒、香叶、盐、料酒和少量生抽小火煨熟放凉再扯成丝也可； 4.将食材放入一起，加入调料（参考调料表）即可

鸡丝拉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 天津卫小李私厨 编写，未经授权不得转载

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