椒盐香酥虾

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魅人鱼@非凡
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椒盐虾是一道色香味俱全的地方民肴 佐椒盐等味料附在外壳 外焦香咸辣 柔软鲜嫩美

椒盐香酥虾的用料

基围虾 300克 青红椒 各一个
椒盐 适量 淀粉 20g
大蒜头 8瓣 盐、料酒、姜丝 适量

椒盐香酥虾的做法

椒盐香酥虾的做法图解1

步骤1

用牙签去除虾线，剪去虾须和虾脚，洗净 用盐、料酒、姜丝腌制10分钟
椒盐香酥虾的做法图解2

步骤2

青红椒洗净切丁
椒盐香酥虾的做法图解3

步骤3

大蒜头切碎丁
椒盐香酥虾的做法图解4

步骤4

淀粉放入腌制好的虾中拌匀
椒盐香酥虾的做法图解5

步骤5

锅中倒多一点的油旺火烧热，将虾一只一只泡油煎炸至八成熟，连油一起倒入笊篱沥去油
椒盐香酥虾的做法图解6

步骤6

锅中留底油，爆香蒜丁
椒盐香酥虾的做法图解7

步骤7

倒入油炸过的虾，加椒盐粉，翻炒几下出锅
椒盐香酥虾的做法图解8

步骤8

装盘，趁热吃，虾皮酥酥脆脆的

椒盐香酥虾的烹饪技巧

由于虾的外侧被一层薄薄的淀粉包裹着，因此会有一定的粘性，在下油锅时，最好用筷子夹住，一个个的放入油中，以免虾和虾会相互黏在一起！ 虾皮可以直接吃掉，补钙哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 魅人鱼@非凡 编写，未经授权不得转载

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