韩式辣酱一锅出

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前几天看韩国吃播，吃一种韩式乱炖，跟部队火锅有点像，但是没有那么多汤，熬的比较粘稠。深夜放毒，直流口水，今天自己动手尝试一下，跟我想象中的味道一样优秀！

韩式辣酱一锅出的用料

肥牛 蒜
葱 姜
北豆腐 韩式辣酱 3克
金针菇

韩式辣酱一锅出的做法

韩式辣酱一锅出的做法图解1

步骤1

北豆腐切块，葱蒜切片，姜切丝。喜欢洋葱的可以不放大葱放洋葱。
韩式辣酱一锅出的做法图解2

步骤2

肥牛片提前涮熟，这是为了避免有血沫子。
韩式辣酱一锅出的做法图解3

步骤3

金针菇去蒂，洗干净
韩式辣酱一锅出的做法图解4

步骤4

先把豆腐块小火煎熟，煎的两面黄，取出
韩式辣酱一锅出的做法图解5

步骤5

开大火用煎豆腐的底油把葱姜蒜炒香
韩式辣酱一锅出的做法图解6

步骤6

放入韩式辣酱小火略炒香
韩式辣酱一锅出的做法图解7

步骤7

放入煎好的豆腐，金针菇，放入高汤。炖8-10分钟。如果你没有高汤，放水也行。或者买那种韩国部队锅底料，里面辣酱和高汤都有了，很方便。
韩式辣酱一锅出的做法图解8

步骤8

最后放入肥牛片，可以再放入几片奶酪融入汤里。直接把锅端上桌子吃了，自己家吃没那么多讲究，好吃就行啦！儿子夸我说，妈妈你可真会吃啊！

韩式辣酱一锅出的烹饪技巧

我家放奶酪都是出锅以后再把奶酪片放入热汤里，温软了以后直接夹着吃。很好吃的，这也是跟韩国吃播学的吃法。这个一锅出可以放很多食材，比如韩式辣白菜，黄豆芽，胡萝卜丝，西葫芦片，午餐肉，香菇，小章鱼等等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 暖心深夜食堂 编写，未经授权不得转载

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