开胃鱼籽

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开胃鱼籽的用料

鱼籽 500g 酸辣椒 5个
姜 适量 盐 10克
嫩豆腐 1块 料酒 2勺

开胃鱼籽的做法

开胃鱼籽的做法图解1

步骤1

市场上买来鱼籽，把包裹鱼籽的薄膜撕掉，用清水冲洗干净。放入料酒和酱油腌制20分钟
开胃鱼籽的做法图解2

步骤2

酸辣椒撕碎，姜切片
开胃鱼籽的做法图解3

步骤3

烧热油，放入酸辣椒和姜片
开胃鱼籽的做法图解4

步骤4

爆香酸辣椒和姜片
开胃鱼籽的做法图解5

步骤5

倒入鱼籽，先不要翻动
开胃鱼籽的做法图解6

步骤6

慢慢煎至鱼籽变色，加入嫩豆腐（嫩豆腐切小块）
开胃鱼籽的做法图解7

步骤7

继续翻炒，至无水分（如果不喜欢太干可以少炒一会，期间鱼籽会因爆油而乱跳，小仙女们要注意，不要溅到，会很烫）
开胃鱼籽的做法图解8

步骤8

炒好装蝶就可以吃啦，加了酸辣椒有点酸酸的味道，拌饭吃真的是很开胃哦

开胃鱼籽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-15

©本菜谱的做法由 黑色LV发带 编写，未经授权不得转载

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