生活加上怀念的小土豆

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小时候经常吃到的小土豆，长大后却很少吃到，最怀念的还是妈妈的味道。小时候的土豆是为了生活，长大后的土豆是为了怀念。

香煎土豆的用料

小土豆 500克 葱 2根
姜 3片 蒜瓣 3个
小米辣 4个 油 300克
酱油 2勺 盐 1克
辣椒面 10克

香煎土豆的做法

生活加上怀念的小土豆的做法图解1

步骤1

将食材洗净后，葱和小米辣切粒，姜和蒜切末备用。
生活加上怀念的小土豆的做法图解2

步骤2

将不去皮的土豆洗净后放入锅中煮熟，然后捞出剥皮。
生活加上怀念的小土豆的做法图解3

步骤3

将剥完皮的土豆切成小块。
生活加上怀念的小土豆的做法图解4

步骤4

锅中起油，油温五成热，将切成小块的土豆放入锅中炸至外脆里嫩。
生活加上怀念的小土豆的做法图解5

步骤5

炸好后捞出控油。
生活加上怀念的小土豆的做法图解6

步骤6

锅中留一点底油，放入姜、蒜和小米辣炒香。
生活加上怀念的小土豆的做法图解7

步骤7

然后将炸好的土豆下锅翻炒均匀。
生活加上怀念的小土豆的做法图解8

步骤8

再放入辣椒面、酱油和盐调味。
生活加上怀念的小土豆的做法图解9

步骤9

起锅前放入葱花并翻炒均匀，起锅装盘后再在上面撒上少许葱花即可。

香煎土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-15

©本菜谱的做法由 家常小厨男 编写，未经授权不得转载

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