十分钟出锅 油泼面（挂面版）

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小猪小猪P哼哼
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今天收拾衣服收拾屋子，准备迎接晚上新成员的到来，没有多余的时间来准备饭，正好之前应神兽要品尝下挂面的要求买了挂面，既然时间那么紧张，不如就来个油泼挂面咯～ 时间紧张没拍太多图片

油泼面的用料

挂面 一份 青菜 适量
小葱或香葱 三根（两人份） 新蒜 多半头（两人份）
姜 5片（两人份） 干辣椒面 适量
油 适量 生抽 1勺（一人份）
醋 2勺 熟芝麻（没有可不放） 适量
花椒面或花椒油 1小勺

油泼面的做法

步骤1

1.开水煮挂面，根据说明书要求煮，别煮时间长了～ 同时在面快熟时加入适量蔬菜 2.取空白面碗，放2勺醋+1勺生抽+1小勺花椒油 3. 面捞出，放在步骤2面碗里
十分钟出锅 油泼面（挂面版）的做法图解2

步骤2

4. 煮面同时就可以来蒜末、切姜蓉和葱花啦，切好后放入步骤3面的表面，接着加入适量辣椒面、盐（如果口味重）、熟芝麻，没有花椒油的话此时可以加一点点花椒面（不是椒盐儿也不是十三香）
十分钟出锅 油泼面（挂面版）的做法图解3

步骤3

5.锅里烧油至开始有点冒烟，迅速起锅，倒入碗中，尽可能泼在面表面上的调料上。
十分钟出锅 油泼面（挂面版）的做法图解4

步骤4

最后一步，充分搅拌均匀就可以开吃咯～

油泼面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-15

©本菜谱的做法由 小猪小猪P哼哼 编写，未经授权不得转载

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