适合减脂期的蛋奶烤红薯

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雨山大K
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在减脂期 甜品欲望爆发的时候 可以试试这道蛋奶烤红薯，吃起来没啥负担 能过个嘴瘾，操作也很简单

蛋奶烤红薯的用料

红薯 200g 低脂牛奶 200毫升
鸡蛋 2个 柠檬汁 几滴
玉米淀粉 25g 0卡代糖或者白砂糖 适量

蛋奶烤红薯的做法

适合减脂期的蛋奶烤红薯的做法图解1

步骤1

首先准备好食材1⃣️牛奶低脂或全脂都可以，脱脂会不好吃，美味程度肯定全脂最好，想要控制热量就低脂2⃣️柠檬汁是用来去除蛋腥味的3⃣️甜味用了0卡代糖赤藓糖醇，如果不用控制热量，那白砂糖或蜂蜜这些都可以，用量根据自己口味
适合减脂期的蛋奶烤红薯的做法图解2

步骤2

首先把地瓜蒸熟（⚠️用微波炉最方便，高火8分钟就行，如果筷子能轻松插进地瓜中间 那就是熟了），熟了后切片状，然后把其他所有材料一起放入料理机，搅打成糊状 PS：如果没有料理机也可以手动搅拌，用勺子把地瓜压成泥，然后加入其他材料 搅拌均匀，尽量细腻一些
适合减脂期的蛋奶烤红薯的做法图解3

步骤3

搅打成这种奶糊状，装烤碗里 然后震几下，把气泡震掉，就可以进烤箱了
适合减脂期的蛋奶烤红薯的做法图解4

步骤4

烤箱上下火180度，烤30分钟，倒数5分钟的时候，关掉下火，上火开到230度，烤一点焦斑会更香（每个烤箱脾气不同，所以温度和时间可以根据具体情况调控）
适合减脂期的蛋奶烤红薯的做法图解5

步骤5

到时间出炉，晾凉一些就可以吃了，绵密的口感，假装自己在吃芝士蛋糕，但是比芝士蛋糕低卡很多很多，真的很适合减脂期吃的一道甜品
适合减脂期的蛋奶烤红薯的做法图解6

步骤6

以上配方的量做出来一顿会吃不完，地瓜比想象的更抵饱，如果单人一顿的话，克数可以减半试试

蛋奶烤红薯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-15

©本菜谱的做法由 雨山大K 编写，未经授权不得转载

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